1. 威士忌的分类
威士忌是一种以麦芽为原料，经过发酵、蒸馏和陈放等工序制作而成的酒精饮料。根据制作工艺的不同，威士忌可以被分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌等五种大类。其中，苏格兰威士忌被认为是最具代表性的，其又可分为单一麦芽威士忌、纯麦芽威士忌、混合威士忌和标准威士忌等四种。
2. 单一麦芽威士忌
单一麦芽威士忌是用单一麦芽酿造而成的，且来自同一酒厂。因此，口感非常独特，并且具有鲜明的地域特色。其中最著名的就是苏格兰的伊莱岛(Islay)和斯佩伦(Speyside)的酒。单一麦芽威士忌的最佳享用温度为16℃~18℃左右。喝的时候不需要加冰块，适量加适量的水会让酒味更为醇厚。
3. 混合威士忌
混合威士忌是由多种威士忌酒混合而成的，其中单一麦芽威士忌只占了极少的比例。混合威士忌的酒质可以说是相当优秀的，虽然它没有单一麦芽威士忌的独特口感，但是它的口感较为平衡，易于入口，是非常适合初学者的饮品。混合威士忌的最佳享用温度为15℃~20℃左右，可以根据个人口感添加适量的冰块或水。
4. 爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌以其优良的质量和口感享誉全球，而且是混合威士忌的主要原料之一。爱尔兰威士忌的制作过程更为简单，但国际口碑却丝毫不逊色于苏格兰威士忌。和混合威士忌一样,爱尔兰威士忌也是适合新手喝的,它的口感更加柔和，适合女性或者是希望享受温馨舒适氛围的商务人士。爱尔兰威士忌的最佳享用温度为15℃～20℃左右，也可以加入冰块调整口感，但会影响其原有的风味。
